Nhà hàng Mì Cay Kitachi được thành lập vào tháng 5/2016 tại thành phố Quảng Ngãi. Khởi đầu từ một cửa hàng nhỏ vỏn vẹn 250m2. Và cũng từ cuối năm 2016 Kitachi dần mở rộng các tỉnh Miền Trung và Tây Nguyên, với phương châm đi chậm nhưng đi chắc, Kitachi sẽ không nhượng quyền và sẽ tự phát triển để quản lý, vận hành một cách chu đáo nhất để đem lại cho khách hàng sự tin tưởng tuyệt đối về món ăn và thức uống khi đến với Kitachi. Mục tiêu đưa Kitachi trở thành lựa chọn hàng đầu của mọi lứa tuổi trên khắp 3 miền đất nước.
